掛川抹茶ブリュレを中心にSNSで話題の和クレープ専門店
「浅草茶屋 たばねのし」がSHIBUYA109に催事初出店！2023.04.24
浅草にある和クレープ専門店「浅草茶屋 たばねのし」は、伝統的な和の中に現代の要素を取り入れた茶室をコンセプトとし、下町情緒溢れる空間でこだわりの和クレープを提供しています。
中でも、天皇杯など数々の賞を受賞した静岡県産の高級抹茶を、生地にもクリームにも100％使用し、生地の持つ弾力を活かし、香ばしくもっちりとした食感に焼き上げた抹茶クレープが人気です。
また包装紙に飾る水引は、石川県の加賀水引職人がひとつひとつ丁寧に手作りした作品で、視覚でも日本の繊細な美しさをお楽しみいただけます。
今回は、東京浅草店でも人気の掛川抹茶を100%使用した「掛川抹茶ブリュレ」をはじめとする定番商品に加え、IMADA KITCHEN限定商品として、ほろ苦い掛川抹茶とコクのあるマスカルポーネクリームにエスプレッソも香る「掛川抹茶ティラミス」を 販売いたします。
スイーツの他、ひとつひとつ丁寧に手作りした水引アクセサリーも展開いたします。さまざまなシチュエーションでお使いいただけるオリジナルアクセサリーはお土産にもお勧めです。
世界が認める掛川抹茶を使用したこだわりの和クレープをお買い物の合間にぜひお楽しみください。
販売メニュー
●掛川抹茶ブリュレ：990円(税込)
生地、カスタードクリームに掛川抹茶を100%使用し、パリパリのキャラメリゼで仕上げたブリュレクレープです。
抹茶のカスタードクリームの下には、冷たい抹茶アイス、パイ生地やホイップクリーム、苺のコンポートを包み、最後の一口までさまざまな味や食感をお楽しみいただけます。
-
●掛川抹茶ティラミス ※SHIBUYA109限定：990円(税込)
ほろ苦い掛川抹茶とコクのあるマスカルポーネクリームに、エスプレッソも香る和風ティラミスクレープです。
表面に抹茶パウダーをまぶし、中にはホイップクリーム、抹茶のカスタードクリーム、マスカルポーネクリーム、冷たい抹茶アイス、エスプレッソがしみ込んだクッキーを包んでおります。
食べ進めると最後にフランボワーズソースがふわっと香ります。
●掛川抹茶ラテ：600円(税込)
100%掛川抹茶を使用したまろやかなラテです。
抹茶と相性の良い、熊本県産の生乳と合わせました。
-
●掛川抹茶ソフトクリーム：600円(税込)
濃厚でありながら後味さっぱりなソフトクリームです。
掛川抹茶をふんだんにトッピングしました。
●■オリジナルアクセサリー ピアス各種：2,200円(税込)
伝統のある水引を使ったアクセサリーです。
伝統的なのに新しい、品格をもったオリジナルの水引のアクセサリーをお楽しみください。
※写真は全てイメージです。
※価格は全て税込価格です。
※記載の原材料は各メニューに使用している食材の一部です。